Término solicitado: BUSHUK, WALTER^RED./(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Rye: production, chemistry, and technology |
| Autor: | Bushuk, Walter. ed. |
| Autor Instit.: | American Association of Cereal Chemists. AACC. Minnesota. US |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | 2.ed.. Minnesota. US. AACC. 2001. |
| Pág./Vol.: | 239p. |
| Notas: | Ejemplar en préstamo permanente a INTI-Cereales y Oleaginosas. |
| Descriptores: | Centeno; Cereales; Producción; Propiedades químicas; Tecnología química; Distribución; Genética; Plagas; Fisiología; Morfología; Granos; Molienda; Pan; Alimentos; Alimentación animal; Aplicaciones |
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| Ubicación: | 633.14/B979; CEIAL/296 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Rye: production, chemistry and technology |
| Autor: | Bushuk, Walter. ed. |
| Título Ser./Col.: | AACC: monograph series, 6 |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | St. Paul, Minnesota. US. American Association of Cereal Chemists. 1976. |
| Pág./Vol.: | 181p. |
| Notas: | Ejemplar único en préstamo permanente en INTI-Cereales y Oleaginosas. |
| Descriptores: | Centeno; Genética; Citología; Cultivo; Agricultura; Enfermedades de las plantas; Plagas; Fisiología; Hongos; Virus; Fotosíntesis; Sequía; Nutrición; Maduración; Desarrollo; Medio ambiente; Semillas; Morfología; Composición química; Molienda; Granos; Propiedades; Harinas; Panificación; Pan; Masa de pan |
| Ubicación: | 664.7/B979; CEIAL/3/Lab.Cereales |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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